臭みの少ない白身とコクのある黄身
みたぼら農園の平飼い有精卵は、臭みのない白身と自然な色合いをしたコクのある黄身が特徴です。そのまま卵かけごはんにしても、お料理にご利用いただいても美味しくお召し上がりいただけます。
黄身の色
一般的な鶏のエサに配合されている、黄身の着色を目的としたパプリカ色素などを一切使用していません。そのため、一般的な黄身の色より淡い色合いです。この色は、餌に配合している雑穀や海藻、トウモロコシ由来の自然な色合いです。
その日産まれた卵をお届け
卵は毎日手作業で集卵して、その日産まれたものをその日に出荷しています。できる限り新鮮なものをお客様にお届けしたいという、私達のこだわりの一つです。
※大きな量のご注文では、一部前日産まれの物が含まれる場合があります。産卵日については同封するみたぼら農園通信の表紙に記載してあります。
しっかりした殻の厚み
餌の配合に気を配って飼育しているので、殻はしっかりカルシウムを吸収して固く厚みがあります。普段召し上がっている卵の殻と厚さを比べてみてください。